氰化鉀
氰化鉀（化學式：KCN），俗稱山埃鉀，是氰化氫的鉀鹽。它是無色或白色、有杏仁味、外觀與糖相似並且易溶於水的固體。儘管有劇毒，它是能與元素金組成可溶化合物的極少數物質之一，因而它被用於珠寶的鍍金和拋光。有時也用於採取化學萃取法淘金的金礦開採（儘管氰化鈉的應用更為普遍）。直到二十世紀七零年代，它有時還被用作老鼠藥。
化學性質
氰化鉀可以和硫、硒和碲反應，分別產生硫氰酸鉀、硒氰酸鉀和碲化鉀。
生理反應
像所有的氰化物一樣，氰化鉀是生理上有效力的劇毒。它透過與鐵原子在細胞色素中的亞鐵血紅素上形成的永久性綁定，阻止了細胞電子轉移鏈的組成。造成的結果就是使呼吸停止。
氰化鉀對機體的作用與氰化鈉相似。一旦攝入100–200mg的氰化鉀後，意識會在1分鐘（甚至10秒）內喪失，這取決於身體的免疫力的強弱和胃中所剩餘的食物的多少。在之後的45分鐘左右內，中毒者會陷入昏迷或深度睡眠，並且如在兩小時內得不到有效治療，就會死亡。在這個過程中，會出現抽搐的症狀。死亡原因多為心跳驟停。
解毒
國際化學品安全方案(化學品安全/CEC評價解毒系列)。這個測量名單列舉了以下的解毒劑和它們的效用：氧氣、硫代硫酸鈉、亞硝酸異戊酯、亞硝酸鈉、4-二甲氨基苯酚、羥鈷胺、鈷化合物（依地酸二鈷），以及其他幾個。其他常用推薦的辦法為「溶液A和B」（硫酸亞鐵與檸檬酸水溶液、碳酸鈉水溶液）、亞硝酸戊酯。
英國衛生安全局曾建議禁止使用溶液A和B，由於其保存期有限、有可能造成鐵中毒以及使用條件受限（只有在有效氰化物吞食，而常見的中毒意外卻以皮膚接觸和吸入為大宗）。健康安全的質疑，也有用亞硝酸異戊酯由於存貨和供應問題，遭受濫用、缺乏證據顯著的好處，而不推薦依地酸二鈷。
自殺
氰化鉀有時讓人聯想到自殺。不少掌握情報的人員（例：士兵、間諜）在執行任務前均會於舌下放置氰化鉀膠囊，一旦被俘就立刻咬破膠囊自盡，避免被嚴刑拷問而招供。納粹德國的阿道夫·希特勒、赫爾曼·戈林、愛娃·勃勞恩以及海因里希·希姆萊是使用氰化鉀膠囊或者藥丸自殺的著名的例子（希特勒與愛娃是咬破裝有氰化鉀的試管，不過希特勒在毒發瀕死時再使用手槍自戕）。
